Natrijumova so sirćetne kiseline
Natrijum acetat, takođe poznat kao natrijumova so sirćetne kiseline, je svestrano hemijsko jedinjenje koje ima širok spektar primena. Koristi se kao aditiv za hranu, pufersko sredstvo i u raznim industrijskim procesima.
Opis
Osnovne informacije
Naziv proizvoda: Natrijum acetat trihidrat
Izgled: bezbojni prozirni kristal ili bijeli kristalni prah
CAS broj: 6131-90-4
MF: C2H3NaO2·3H2O
COA
|
Predmeti |
Standard |
Rezultat |
|
Sadržaj (osušena supstanca) |
99.0-101.0% |
99.77% |
|
Alkalnost |
Manje ili jednako 0.05% |
<0.05% |
|
Gubitak pri sušenju |
36.0-41.0 |
40.27 |
|
Pb |
Manje ili jednako 2mg/kg |
<2 |
|
Test kalijuma |
Položi test |
Položi test |
|
Zaključak |
Gore navedeni proizvod je u skladu sa standardom FCC VII |
|
Aplikacija
1. Očuvanje
Jedna od primarnih funkcija natrijum acetata u hrani je konzervans. Dodaje se mnogim namirnicama, uključujući prerađeno meso, sireve i konzervirano povrće. Natrijev acetat pomaže u inhibiciji rasta bakterija i drugih mikroorganizama koji mogu uzrokovati kvarenje i kontaminaciju. To ga čini esencijalnim sastojkom u proizvodnji sigurne, stabilne hrane.
2. Poboljšanje ukusa
Natrijum acetat se takođe koristi kao pojačivač ukusa u mnogim vrstama hrane. Ima blago slan i kiselkast okus, što može poboljšati ukupni profil okusa jela. Obično se koristi u grickalicama, kao što su čips i kokice, kako bi poboljšao njihov ukus i učinio ih privlačnijim potrošačima. Osim toga, često se koristi u začinima i umacima kako bi dodala dubinu i bogatstvo okusu.
3. pH stabilizacija
Konačno, natrijum acetat se koristi za stabilizaciju pH u proizvodnji hrane. To je efikasan puferski agens koji pomaže u održavanju konstantnog pH nivoa u kiselim proizvodima. Ovo je posebno važno za proizvode kao što su preljevi za salatu, koji mogu postati nestabilni i skloni bakterijama ako se pH razina ne održava pravilno.
Pakovanje i dostava
u 25kg/vreći
1FCL=25MT bez palete/24MT sa paletom.
SGS izveštaj o kvalitetu
O nama
Popularni tagovi: natrijeva sol octene kiseline, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeni, veleprodaja, jeftini, popust, niska cijena, besplatni uzorak
