CAS 25383-99-7 natrijum stearoil-2- laktilat u prahu E481
Natrijum stearoil-2-laktilat, emulgator za hranu, priprema se sintetizacijom natrijumove soli iz stearinske i mliječne kiseline. Može se dodati u proces proizvodnje proizvoda od brašna, mliječnih proizvoda, čokolade i raznih slatkiša, džema, paradajz sosa, slatke paste i drugih namirnica.
Opis
Opis
Natrijev stearil laktat, emulgator za hranu, priprema se sintetiziranjem natrijeve soli iz stearinske i mliječne kiseline. Krem boje, krhka krutina ili prah, blagog mirisa karamele, blago higroskopna. Može se dodati u proces proizvodnje proizvoda od brašna, mliječnih proizvoda, čokolade i raznih slatkiša, džema, paradajz sosa, slatke paste i drugih namirnica.
Parametri proizvoda
|
Stavka |
Specifikacija |
|
Izgled |
Puder od slonovače |
|
kiselinska vrijednost (mgKOH/g) |
60-80 |
|
Vrijednost estera (mgKOH/g) |
120-190 |
|
VRIJEDNOST SAPONIFIKACIJE (mgKOH/g) |
180-250 |
|
Ukupna mliječna kiselina (procenti) |
23-34 |
|
Sadržaj natrijuma (procenti) |
3.5-5.0 |
|
Teški metali (kao Pb) (mg/kg) |
Manje ili jednako 10 |
|
ARSEN (As) (mg/kg) |
Manje ili jednako 3 |
|
OLOVO (Pb) (mg/kg) |
Manje ili jednako 2 |
Aplikacija
1.Mast u prahu (biljni prah)
2. Začinjena napuhana hrana
3.Svježa krema
4.Rezanci. Popravite u kruh, kruh kuhan na pari, rezance i knedle
5.kvasac
6. Zamrznuta hrana
7. Čisto mlijeko i mliječni napici
8.mesni proizvod
9.sladoled
10.Primjena u keksima
11.Čokolada i razne bombone
12. Instant proizvodi u prahu kao što su mlijeko u prahu i kakao prah
13.Džem, paradajz sos, slatka pasta
Pakovanje i dostava
Karton od 25 kg
O nama
Popularni tagovi: za hranu cas 25383-99-7 natrijum stearoil-2-laktilat u prahu e481, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, prilagođeni, veleprodaja, jeftino, popust, niska cijena, besplatni uzorak
